马尼拉的小餐馆 藏在街头巷尾的味觉之旅

在马尼拉这座充满活力与对比的城市里，除了那些高大上的购物中心和豪华餐厅，真正能让人感受到当地魅力的地方，往往是那些不起眼的小餐馆——它们可能躲在老旧建筑的一隅，藏在菜市场旁，甚或开在居民楼的一楼，简陋得像是一张桌椅便可以支撑一顿美味的狂欢。\n\n\ntipid, bagnet的地方之美\n\n若你走进马拉特区（Malate）的后巷，第一家闯入眼帘的小餐馆或许是摆着褐色塑料椅的家常“Turo-Turo”（点菜铺子）。老板兼厨师通常是一位围着褪色围裙的阿姨，她从玻璃柜后方探出身来，笑容格外朴实。这里用的是菲律宾式的拼音菜单，比如